【栖图动态】轻松学做腊八面,欢欢喜喜迎新春

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你可能听说过腊八粥,也知道腊八节祭祀的习俗。但是啊,你听说过腊八面吗?

 

告诉你吧,这是陕西关中地区庆祝腊八节传统面食。

在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。悄悄地告诉你,上周日咱们栖图的工具书阅览室里,大家就以亲手制作腊八面的形式进行了一场特别有意思的腊八节活动。

 
 

快来看看吧!

 
 

在惯例的传统节日知识讲解完毕后,王芳老师在各位“大小朋友”们迫不及待的眼神中开始了腊八面制作的讲解。

 

她让大家先揉面,然后将揉好的面放置、醒面,再拿出擀面杖将面团擀成薄片,最后用工具将面逐步切割成面条……说起来简单,做起来可真不容易。虽然咱们现场都是一些平时“下得厨房”的人,但是现如今能自己动手揉面的还真的没几个。看着一些平时厨艺了得的爸爸妈妈们吃瘪,一旁的孩子们可是乐开了怀。

在紧张的制作环节结束之后,不管有没有成功,最终王芳老师为所有人都准备了热腾腾的腊八面。这样“香喷喷”的节日,你喜欢吗?

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